La salade de pastèque et feta est un incontournable des journées d'été, mêlant la douceur de la pastèque et le goût salé de la feta. Avec ses ajouts de menthe fraîche et d'huile d'olive, ce plat est non seulement savoureux, mais également léger et nutritif, idéal pour une alimentation saine.
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de pastèque sans pépins
- 200 grammes de fromage feta
- 100 grammes d'olives noires
- 20 grammes de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Ustensiles indispensables
- Zesteur
- Presse-citron
Étapes de préparation
1. Préparation des ingrédients
Découpez la pastèque en cubes d'environ 2 cm et placez-les dans un grand saladier.
2. Incorporation de la feta
Émiettez le fromage feta sur les cubes de pastèque pour une répartition optimale.
3. Ajouter les olives et la menthe
Ajoutez des olives noires coupées en rondelles et ciselez la menthe fraiche pour agrémenter le tout.
4. Préparer la vinaigrette
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, assaisonnez selon vos préférences.
5. Mélanger le tout
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
6. Temps de repos
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de la servir pour permettre aux saveurs de se marier.
Astuce de chef
Pour ajouter une note croquante à votre salade, n'hésitez pas à intégrer une poignée de pignons de pin légèrement grillés.
Accord mets-vins
Un vin rosé bien frais, tel qu'un Côtes de Provence, sera le partenaire idéal pour accompagner cette salade pleine de fraîcheur.
Info supplémentaire
From the Mediterranean, this refreshing salad combines sweet watermelon and salty feta, showcasing the perfect balance beloved in Greek cuisine.
