Explorez une version légère des beignets, parfaite pour ceux qui aiment les collations croustillantes sans excès d'huile. Cette recette de beignets cuits au four vous garantit une texture moelleuse et un goût irrésistible qui séduira toute la famille.
Préparation : 25 minutes | Cuisson : 15 minutes | Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 7 g de levure boulangère sèche
- 30 g de lait en poudre
- 50 g de beurre clarifié
- 20 g d'œuf en poudre
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson antiadhésive
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, combinez la farine, le sucre, la levure, le lait en poudre, l'œuf en poudre et le sel.
Étape 3
Incorporez le beurre clarifié et l'extrait de vanille au mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Formez des boules avec la pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson antiadhésive.
Étape 5
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 6
Attendez qu'elles refroidissent avant de les déguster.
Astuces de chef
Pour des beignets encore plus légers, laissez reposer la pâte pendant une heure à température ambiante afin d'activer la levure.
Accord boisson
Ces beignets seront parfaitement accompagnés d'un thé vert bien chaud, qui viendra souligner leur douceur avec une touche rafraîchissante.
En savoir plus
Les beignets ont des origines européennes et se sont adaptés à de nombreuses cultures à travers le monde, offrant une variété de saveurs. En les cuisant au four, vous optez pour une alternative plus saine et tendance.
