Pour changer de la classique salade d’avocat aux crevettes, pourquoi ne pas faire un tour du côté des avocats farcis au thon ? Cette délicieuse idée, partagée par Acha Happybody sur son compte Instagram, ne manquera pas de ravir vos papilles !
L’avocat, avec sa texture crémeuse, se prête à de multiples préparations : en guacamole, en verrine, ou même sur un toast avec un filet de citron. Pour innover, notre influenceuse propose des demi-avocats garnis d’un savoureux mélange de thon, de fromage frais et d’oignon, relevé d’herbes aromatiques. Simple à réaliser et esthétiquement plaisante, cette recette est parfaite pour éblouir vos invités lors de votre prochain dîner !
Préparation des avocats farcis au thon
Cette recette convient pour 6 personnes. Commencez par couper 3 avocats en deux et retirez délicatement la chair sans abîmer les peaux. Placez la chair dans un grand bol, ajoutez le jus d’un demi-citron pour éviter l'oxydation et écrasez-la avec une fourchette.
Incorporez ensuite une tomate coupée en dés, un oignon rouge pelé et émincé, ainsi qu’une pincée de paprika. Mélangez bien le tout et mettez de côté.
Dans un autre bol, préparez votre créme de thon. Mélangez 1 boîte de thon égoutté avec 3 cuillères à soupe de fromage frais, un peu de sel, du poivre, et de la ciboulette ciselée.
Remplissez les coques d’avocat avec la purée d’avocat, puis déposez la crème de thon par-dessus.
Servez bien frais.
Astuces pratiques pour la recette
Pas de ciboulette sous la main ? Remplacez-la par du cerfeuil ou du persil plat pour une touche herbale.
Vous pouvez choisir un fromage frais comme St Môret, de la ricotta ou même du fromage blanc selon vos préférences.
Pour vérifier la maturité de vos avocats, retirez le petit pédoncule. S’il s’enlève facilement, c’est signe qu’ils sont prêts à être dégustés. Leur chair devrait varier entre le vert et le jaune.
Les bienfaits nutritionnels du thon et de l’avocat
Ce plat est une véritable mine d’atouts santé. L’avocat est reconnu pour sa richesse en acides gras bénéfiques pour le cœur, ainsi qu'en vitamines, fibres, magnésium, et phosphore.
Quant au thon en conserve, il fournit des protéines de haute qualité tout en restant faible en lipides et en calories. Ce poisson est également une source considérable d'oméga 3, de vitamines B, de phosphore, de potassium, et de sélénium.
