Quels fruits privilégier pendant l'été ? Pour répondre à cette question, deux diététiciennes nutritionnistes américaines partagent une liste précieuse !
Lorsque les températures montent, il est essentiel de bien s'hydrater tout au long de la journée. Les autorités sanitaires conseille un apport minimum de 2 L d'eau par jour, à consommer souvent et en petites quantités.
Les bienfaits des fruits d'été
En complément de l'hydratation, grignoter des fruits d'été est recommandé. Ces fruits regorgent d'eau, de vitamines et de minéraux, contribuant ainsi au bon fonctionnement de notre organisme et participant à notre bien-être.
Cependant, certains fruits sont riches en sucres et peuvent être déconseillés pour les personnes diabétiques ou celles cherchant à maigrir. Les diététiciennes-nutritionnistes Erika Barrera et Colette Micko ont alors dressé une liste de 12 fruits peu sucrés à savourer sans culpabilité cet été.
Quels fruits choisir ?
Voici leur sélection :
- Citron (idéalement en jus)
- Avocat (un fruit parfait en salade)
- Framboises (riches en fibres alimentaires)
- Kiwi (excellent en vitamine C)
- Myrtilles (peuvent aider à prévenir le déclin cognitif)
- Fraises (préférez les bio)
- Pastèque (le fruit hydratant par excellence)
- Pamplemousse (vitamines A et C à profusion)
- Papaye (peut être coûteux)
- Melon (délicieux aussi bien sucré que salé)
- Oranges (parfaites en jus le matin)
- Pêches (riches en fibres et minéraux)
Comment intégrer ces fruits dans votre alimentation ?
La manière idéale de savourer ces fruits est de les consommer crus et, si possible, avec leur peau pour en tirer le meilleur profit en termes de fibres. D'autres idées culinaires s'offrent également à vous : smoothies, jus, tartes, salades de fruits, brochettes pour barbecues, compotes ou confitures permettront de varier les plaisirs. Laissez libre cours à votre imagination en cuisine !
Source : Eating Well
