Les beaux jours s'installent et avec eux, l'envie de savourer un délicieux diabolo menthe. Mais comment sélectionner le meilleur sirop de menthe pour en profiter pleinement ? Voici nos conseils pour faire le bon choix.
- Analysez l'étiquette
- Calories comparées aux jus de fruits
- Les bienfaits d'une consommation occasionnelle
- Les avantages des sirops bio
- Décryptage des versions sans sucre
analysez l'étiquette
Le terme "sirop" indique un produit contenant au minimum 50 % de sucre ou de sirop de glucose-fructose dissous dans de l'eau. Souvent produit à partir d'amidon de maïs pour son coût moins élevé et son pouvoir sucrant, ce type de sirop est largement utilisé par les industriels. Selon Corinne Peirano, diététicienne-nutritionniste, une surconsommation peut entraîner des problèmes de santé, notamment des risques d'obésité et de maladies cardiovasculaires. Il est préférable de choisir des sirops contenant uniquement du sucre traditionnel.
calories comparées aux jus de fruits
En respectant les recommandations de dilution (1 volume de sirop pour 7 volumes d'eau), un verre de 25 cl de sirop de menthe équivaut à 3 à 4 morceaux de sucre. Cela représente une quantité de calories similaire à celle d'un verre de jus de fruits ou de soda, à condition de ne pas en abuser. Une surconsommation peut rapidement faire grimper l'apport calorique.
faut-il privilégier le bio ?
Opter pour un sirop bio peut offrir une composition plus saine : les arômes sont généralement naturels et le sucre souvent issu de la canne. Dans la majorité des cas, les sirops bio ne contiennent pas de sirop de glucose-fructose ni de colorants. À l'inverse, les sirops non bio intègrent souvent des colorants pour garantir une couleur verte, comme le E102 (tartrazine) ou le E131 (bleu patenté V), qui peuvent provoquer des réactions allergiques chez certains individus, notamment des enfants.
les versions « sans sucre » sont-elles intéressantes ?
Ces variantes tendent à stimuler l'envie de sucre sans apporter vraiment de bénéfices. Elles contiennent souvent une multitude d'additifs tels que des épaississants, colorants, conservateurs et édulcorants, dont les effets sur la santé restent encore débattus.
