Allergiques au lactose, intolérants au gluten ou végétariens ? Venez apprendre et déguster au Salon des allergies alimentaires et produits « sans » à Paris, ce week-end à la porte de Versailles.
Face à une augmentation alarmante des allergies alimentaires en Europe, dépassant désormais 17 millions de personnes selon l'Académie européenne d'allergologie et d'immunologie clinique, le Salon des allergies alimentaires et produits "sans" ouvre ses portes ce vendredi 8 avril. Dédié à ceux qui doivent adapter leur alimentation pour des raisons de santé, d’éthique ou environnementales, cet événement promet trois jours d’ateliers, de conférences et de rencontres jusqu’au dimanche 10 avril.
Des ateliers et conférences enrichissants
Au programme du salon : des sessions sur la cuisine crue, des conseils sur l'intolérance et le sport, et des ateliers sur l'alimentation végétarienne pour tous. Des spécialistes, y compris des chefs et auteurs renommés, partageront leurs expériences et conseils pour réinventer votre cuisine. Ne manquez pas de rencontrer Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice du traiteur La Guinguette d'Angèle, qui propose une cuisine de saison et sans gluten, ou Béatrice Leconte, cheffe pâtissière du Gentle Gourmet, entièrement vegan. C'est une occasion unique d'étoffer ses connaissances et d'explorer de nouvelles recettes.
Quinze recettes sans gluten, ni lactose
Pour inspirer vos prochains repas, découvrez une sélection de quinze recettes savoureuses, sans gluten ni lactose, qui promettent de ravir vos papilles tout en respectant vos régimes alimentaires. Ces recettes, élaborées par des chefs experts, seront présentées lors des démonstrations culinaires.
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