Ce gâteau au chocolat sans beurre a bluffé les internautes. On vous souffle la recette à faire et à refaire !
"C'est bluffant comme il est gonflé !", commente une internaute. "Je le recommande, il est délicieux", ajoute une seconde, "Maintenant, je ne fais que cette recette", témoigne une troisième. Depuis que Monelle Godaert, alias @not_so_superflu, a partagé cette recette sur Instagram, elle a conquis les gourmands. Et pour cause : bien qu'il ne contienne ni matières grasses ni sucre ajouté, ce gâteau est un pur délice. Mieux encore, il est sans gluten ! Prêt à essayer ? C'est l'un des gâteaux au chocolat les plus simples à préparer !
Ingrédients pour un gâteau au chocolat parfait sans beurre
Pour obtenir une texture moelleuse et savoureuse, Monelle Godaert utilise de la compote de pommes. Cet ingrédient apporte l'humidité et une douce saveur sucrée sans altérer le goût du chocolat.
- 150 g de compote de pommes
- 3 œufs
- 50 g de maïzena
- ½ sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 250 g de chocolat noir à cuire
Préparation du gâteau au chocolat sans beurre
Pour cette recette, un petit moule à cake d'environ 18 cm de longueur suffit.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la compote de pommes.
- Ajoutez la maïzena, la levure chimique et la poudre d'amandes.
- Incorporez le chocolat tiédi à la préparation et mélangez bien.
- Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 30 minutes. C'est prêt !
Verdict à la dégustation ? "Il est extraordinaire !", s'exclame Monelle Godaert. "En termes de goût et de texture, il est parfait". Même le lendemain, il conserve sa moelleux, assure-t-elle. Voici enfin une recette équilibrée qui promet de ravir les papilles sans culpabilité !
