On plonge avec délice dans le tout nouveau petit pot de crème de rose de Aix et Terra…
Pensons rose ! La tendance cette saison n'est pas simplement aux confitures traditionnelles, mais à une pâte à tartiner originale qui séduira les amateurs de douceurs.
À mi-chemin entre la confiture de rose et le lemon curd, cette crème crémeuse et délicate fait honneur à la beauté de la rose. Sa composition s’appuie sur des ingrédients soigneusement sélectionnés : infusion de pétales de rose, sucre, œufs, citron, beurre et une touche d'agar-agar pour la texture parfaite.
En bouche, elle se révèle dense et soyeuse. Parfaite pour assembler des sablés ou des petites meringues, zébrer une boule de glace vanille ou revisiter un tiramisu en ajoutant des framboises et des litchis, à la manière d'une verrine Ispahan inspirée de Pierre Hermé, ce délice floral peut aussi être apprécié dès le petit-déjeuner.
Aix et Terra a pensé à tout et propose même un pot avec cuillère, idéal pour une dégustation instantanée.
Ce délice est disponible en pot de 250 g, au prix de 8,50 € ou 9,50 € dans un coffret incluant une cuillère.
Où se procurer cette crème de rose ? Rendez-vous à Paris aux Galeries Lafayette Gourmet, à l'Echoppe (47, rue des Martyrs, 75009 Paris) ou chez Gambs - Seconde Nature (60, bd Beaumarchais, 75011 Paris). À Aix-en-Provence, vous pouvez également la trouver chez Aix et Terra, au 32, rue Vauvenargues, ou sur leur e-shop.
