Les fibres alimentaires sont essentielles pour assurer le bon fonctionnement de notre organisme. Une nutritionniste partage ses conseils pour éviter les carences et vous informe sur la quantité idéale à consommer chaque jour.
Les professionnels de la santé soulignent l'importance de consommer suffisamment de vitamines, de minéraux et de fibres. Pourtant, la question se pose souvent : quelle quantité de fibres devez-vous réellement ingérer ? La nutritionniste Jessica Peyrou, connue sous le nom de @jessdiet.nutrition, éclaire ce sujet en vous indiquant la portion recommandée, les aliments qui en contiennent et leurs nombreux bienfaits.
Catégories de fibres alimentaires
Les fibres se divisent principalement en deux catégories : les fibres solubles et fibres insolubles. Les fibres solubles, selon la nutritionniste, se dissolvent dans l'eau et forment un gel, tandis que les fibres insolubles restent intactes tout au long de votre système digestif.
Aliments riches en fibres
Pour augmenter votre apport en fibres solubles, privilégiez ces aliments :
- Fruits : pommes, poires, fraises, oranges
- Légumes : courgettes, carottes, oignons, pommes de terre
- Légumineuses : haricots blancs et rouges
En ce qui concerne les fibres insolubles, optez pour :
- Fruits : amandes, noix
- Légumes : haricots verts, divers choux
- Légumineuses : lentilles vertes, pois cassés
Les bienfaits des fibres pour la santé
Les fibres sont extrêmement bénéfiques pour la santé. Les fibres solubles, par exemple, aident à :
- Abaissées le cholestérol
- Réguler la glycémie, réduisant ainsi le risque de diabète
- Favoriser la perte de poids et augmenter la sensation de satiété
- Réduire le risque de cancer du côlon
- Limiter le développement du syndrome du côlon irritable
- Avoir des effets anti-inflammatoires
D'autre part, les fibres insolubles sont cruciales pour :
- Réguler le transit intestinal
- Prévenir la constipation en augmentant le volume des selles
- Contrôler l'appétit et stimuler le fonctionnement intestinal
Besoins quotidiens en fibres
Selon l'ANSES, il est recommandé d'ingérer entre 25 et 30 g de fibres par jour. Cependant, la consommation actuelle oscille plutôt entre 15 et 20 g par personne. Pour atteindre les 30 g recommandés, voici quelques astuces de la nutritionniste :
- Consommez 150 à 200 g de légumes verts cuits + 150 à 200 g de légumes crus + 150 à 200 g de fruits.
- Complétez votre régime avec des céréales et des légumineuses.
