À emporter dans un cornet, à savourer sur la terrasse ou à préparer soi-même avec de la crème au litre, le péché de gourmandise a enfin son temple : la Maison de la Chantilly.
La Maison de la Chantilly a ouvert au numéro 47 de la rue Cler, dans le 7ème arrondissement. Les amateurs se pressent déjà sur la terrasse pour goûter à cette crème fouettée, cause de tous les désirs. Disponible uniquement sur place pour 4 €, elle est servie dans un cornet en tuile maison qui fait des merveilles.
Une boutique à l’histoire riche
Ce petit temple aux couleurs bleues et blanches célèbre une tradition datant de la fin du XVIIIème siècle. Servie lors des grands dîners du Prince de Condé dans le parc du château de Chantilly, cette délicatesse était jadis réservée à l'élite. Heureusement, aujourd'hui, elle est accessible à tous, offrant une échappatoire gourmande et inoubliable.
Entre délicatesse et modernité
La Maison propose une variété de produits allant des choux à la Chantilly, aux coupes de fruits décorées de cette crème légère, ainsi qu'une sélection de pâtisseries du jour. Pour les plus aventureux, la boutique propose aussi des crèmes à emporter (8 € les 500 ml) et des cornets de Chantilly vendus en sachets pour prolonger le plaisir à la maison.
Merci à Myriam Angelier et Frédéric Denel, les fondateurs de ce concept innovant, de nous permettre de redécouvrir ce délice à travers l’expertise de Florian Coudy, ancien chef chez Bertrand. Avec la Maison de la Chantilly, chaque jour devient une fête pour les papilles, et chaque visite promet d'être un moment de pur bonheur.
