Vous manquez de temps pour cuisiner ? Voici le plat simple et équilibré d'une diététicienne qui sauve vos dîners.
Avez-vous déjà utilisé l'excuse du manque de temps pour justifier une alimentation déséquilibrée ? Il est vrai que, après une longue journée, la cuisine peut sembler une tâche insurmontable. Beaucoup se dirigent alors vers des options rapides comme les pâtes prêtes en trois minutes ou une pizza surgelée. Toutefois, ces choix laissent souvent nos assiettes vides de légumes et de nutriments essentiels.
Malgré le rythme effréné de la vie quotidienne, il est possible de concocter un repas sain sans y passer des heures. Inutile de s'acharner à préparer des ingrédients frais si l'on peut opter pour des alternatives plus simples. Par exemple, pourquoi ne pas ouvrir une boîte de légumes au lieu de réchauffer un plat préparé ?
Une recette rapide pour une assiette équilibrée
Emma Filoche, diététicienne et influenceuse sur Instagram (@emmafitnessgoal), a trouvé la solution pour les journées chargées. Elle partage sa recette de chakchouka express : un plat riche en saveurs et en nutriments. Pour cela, elle utilise une ratatouille en conserve, préférablement bio et faible en matières grasses. Emma commence par verser 600 g de légumes dans une poêle, puis elle casse 4 œufs dans le mélange.
Qualité et simplicité au menu
Le tout est ensuite cuit à couvert jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits. Pour finir, un peu de coriandre fraîche et une tranche de pain au levain viennent sublimer ce plat. Comme l'affirme Emma, "Bon, rapide et riche en protéines." Désormais, plus besoin de se laisser séduire par les plats mal équilibrés !
