Plongez dans une expérience culinaire unique avec ce cake à la dinde et à l’estragon. Alliant simplicité et élégance, cette recette met en avant la douceur de la dinde et la fraîcheur de l'estragon pour un plat qui surprendra vos invités.
Délai de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait entier
- 200 grammes de dinde fumée coupée en tranches fines
- 2 cuillères à soupe d’estragon séché
Ustensiles
- Moule à cake antiadhésif
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine et la levure dans un grand saladier. Battez les œufs et incorporez-les, suivi de l’huile et du lait. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 2
Ajoutez les morceaux de dinde fumée et l’estragon. Veillez à bien répartir les ingrédients.
Étape 3
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 45 minutes à 180°C.
Astuce : Pour vérifier la cuisson, enfoncez un couteau ; il doit en ressortir propre.
Paires de saveurs
Ce cake se marie à merveille avec un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, qui rehausse les arômes de dinde fumée et d’estragon.
Note nutritionnelle
La dinde, viande maigre et riche en protéines, combinée à l’estragon, herbe aux bienfaits digestifs, vous garantit un plat aussi savoureux que santé.
