La saison des tomates est à son apogée, et il est essentiel d'en tirer le meilleur parti. Pour éviter la monotonie tout en alliant fraîcheur et élégance, découvrez cette recette de verrines estivales qui illuminera vos apéritifs.
Ingrédients nécessaires
- Tomates mûres et juteuses
- Mascarpone crémeux
- Herbes fraîches (basilic, ciboulette)
- Épices au choix (sel, poivre, paprika)
Préparation rapide et easy
Pour réaliser ces verrines, commencez par couper les tomates en dés et les assaisonner avec les épices de votre choix. Dans un bol, aéré le mascarpone avec un peu de sel et d'herbes. Ensuite, alternez entre les couches de tomates et de mascarpone dans des verrines. Garnissez avec quelques feuilles d'herbes fraîches pour une touche finale.
Varier les plaisirs
Vous pouvez également ajouter des ingrédients comme des olives noires, des morceaux de concombre ou encore une pointe de citron pour donner un twist à votre recette. Ces verrines se prêtent à de nombreuses adaptations selon vos goûts.
