Les mini crumbles aux pommes et cannelle sont une option gourmande qui allie plaisir et légèreté. Faciles à préparer, ces douceurs raviront vos convives tout en demeurant équilibrées sur le plan nutritionnel. Plongez dans cette recette et découvrez comment créer un dessert réconfortant, idéal pour toutes les occasions.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de farine complète
- 50 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 50 grammes de beurre allégé
- 30 grammes de noix de pécan
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, combinez les flocons d’avoine, la farine, le sucre roux et la cannelle.
- Ajoutez le beurre allégé coupé en petits morceaux et mélangez avec les doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Hachez grossièrement les noix de pécan et incorporez-les à la préparation.
- Réhydratez les pommes séchées en les trempant quelques minutes dans de l’eau tiède, puis égouttez-les.
- Répartissez les pommes dans un moule à muffins.
- Couvrez les pommes avec le melange de crumble, en tassant légèrement.
- Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez tiédir avant de servir.
Astuces et accompagnements
Pour ajouter du croquant, incorporez une cuillère à soupe de graines de chia au mélange. Accompagnez ces mini crumbles d’un thé à la cannelle ou d’une infusion aux épices chaudes pour intensifier les saveurs. Cette adaptation moderne d'une spécialité britannique permet de savourer des moments sucrés sans culpabilité.
