Curry de crevettes, pavé de bœuf sauce béarnaise, tatin à l’ananas... On innove avec 21 recettes gourmandes pour la semaine du 13 au 19 novembre.
Lundi
- Entrée : Foie gras poêlé au Sauternes avec brioche dorée, pommes et griottes rôties
- Plat : Côte de bœuf accompagnée de sauce hollandaise au poivre sauvage
- Dessert : Feuilleté à la vanille
Menu du lundi 13 novembre.
Mardi
- Entrée : Rillettes de sardines maison
- Plat : Moules à la crème onctueuse
- Dessert : Kougelhopf moelleux
Menu du mardi 14 novembre.
Mercredi
- Entrée : Bavarois au bloody mary, saumon fumé et œuf mollet délicat
- Plat : Thon grillé sur lit d'avocat
- Dessert : Mini tatin à l'ananas, un vrai régal
Menu du mercredi 15 novembre.
Jeudi
- Entrée : Tarte à l'oignon parfumée
- Plat : Pavé de bœuf avec sa béarnaise exquise
- Dessert : Petites bûches verticales inspirées du mille-feuille
Menu du jeudi 16 novembre.
Vendredi
- Entrée : Salade nordique rafraîchissante
- Plat : Curry de crevettes parfumé
- Dessert : Crème caramel au café, une douceur
Menu du vendredi 17 novembre.
Samedi
- Entrée : Pâté en croûte au foie gras
- Plat : Rôti de biche agrémenté de champignons de Paris
- Dessert : Tartelettes au citron acidulées
Menu du samedi 18 novembre.
Dimanche
- Entrée : Tatin de pommes de terre aux graines de moutarde
- Plat : Travers de porc caramélisés à l'asiatique
- Dessert : Pudding irlandais, pour terminer en beauté
Menu du dimanche 19 novembre.
