Allier plaisir et légèreté n’a jamais été si simple. Ces bouchées inspirées des brownies, prêtes en un rien de temps, sont le choix parfait pour un goûter sain et savoureux.
Amateurs de brownies ? Des energy balls ? Et vous souhaitez vous faire plaisir sans culpabilité ? Ne cherchez plus ! Élise, connue sous le pseudo @epicurienne_green sur Instagram, partage avec nous une recette alléchante et simple à réaliser pour des brownie snacks façon energy balls.
Préparation des brownie snacks sains
Ces brownie snacks représentent l’harmonie idéale entre goût et santé : sans sucres raffinés, avec des ingrédients naturels et un bon apport en énergie… et un goût chocolaté irrésistible qui vous incitera à garder la boîte pour vous. Que ce soit pour un goûter, après une séance de sport ou confortablement installé devant une série, ces petites douceurs sont prêtes à devenir vos nouvelles préférées.
Ingrédients :
- 150 g de dattes medjool dénoyautées
- 60 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix
- 2 c. à soupe de purée d’amandes ou de noisettes
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 à 2 c. à soupe d’eau
Pour l’enrobage (optionnel) :
- 100 g de chocolat noir fondu
- 1 c. à café d’huile de coco
- Brisures de noix pour le topping
Étapes de préparation
1. Mixez dans un robot les dattes, les flocons d’avoine, les noix, la purée d’amandes ou de noisettes, le cacao, la fleur de sel, la vanille et 1 c. à soupe d’eau.
2. Ajustez la texture avec un peu d’eau supplémentaire si nécessaire : la préparation doit être homogène et légèrement collante.
3. Formez des petites boules avec les mains.
4. Pour l’enrobage (facultatif), faites fondre le chocolat avec l’huile de coco, trempez chaque boule dans le chocolat fondu et ajoutez les brisures de noix.
5. Laissez prendre au frais quelques minutes avant de déguster.
Conservez ces brownie snacks dans une boîte hermétique au réfrigérateur… ou gardez-les à portée de main pour un petit plaisir à tout moment. Ces petites bouchées se conservent plusieurs jours (si elles survivent à votre gourmandise, bien sûr). Un grand merci à Élise pour cette délicieuse recette, que vous pouvez retrouver sur son compte Instagram @epicurienne_green.
