Les lasagnes légères au poulet, ricotta et tomates séchées représentent une alternative délicieuse et équilibrée aux recettes traditionnelles. Non seulement savoureuses, elles sont conçues pour être nutritives et peu caloriques, idéales pour ceux qui désirent se faire plaisir tout en surveillant leur ligne. Suivez cette recette pour un plat alliant simplicité et élégance, tout en respectant une approche diététique satisfaisante.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 250 grammes de feuilles de lasagnes
- 400 grammes de blancs de poulet
- 250 grammes de ricotta
- 100 grammes de tomates séchées
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 250 millilitres de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Robot de cuisine
- Plat à gratin
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Hachage
Utilisez le robot de cuisine pour hacher finement l'oignon et l'ail.
3. Sauté
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
4. Poulet
Ajoutez les blancs de poulet coupés en dés et faites les dorer légèrement.
5. Mijotage
Incorporez les tomates séchées hachées, le bouillon de volaille et les herbes de Provence. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
6. Ajout de ricotta
Retirez du feu et ajoutez la ricotta à la préparation, mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
7. Montage des lasagnes
Dans un plat à gratin, disposez une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de préparation au poulet. Alternez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
8. Dernière couche
Terminez avec une dernière couche de feuilles de lasagnes et saupoudrez de parmesan râpé.
9. Cuisson
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande et diététique, ajoutez quelques épinards frais à la préparation au poulet. Ils apporteront couleur et nutriments à votre plat.
Accords mets et vins
Accompagnez vos lasagnes légères d'un vin blanc sec tel qu'un chardonnay ou un sauvignon blanc, qui équilibrera la douceur de la ricotta et des tomates séchées.
Infos supplémentaires
Les lasagnes, plat emblématique de la cuisine italienne, sont originaires de la région d'Émilie-Romagne. Cette version légère au poulet et ricotta s'inscrit dans une démarche de cuisine saine tout en préservant l'esprit convivial de la tradition italienne.
