Les radis rôtis au thym, avec leur saveur délicatement sucrée et leur texture fondante, sont un accompagnement délicieux et original qui rehaussera tout repas. Faciles à préparer, ces légumes séduiront petits et grands.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 grammes de radis
- 2 cuillères à café de thym séché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Bol pour mélanger
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Lavez soigneusement les radis, retirez les feuilles et coupez-les en deux.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les radis avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre.
Étape 4
Disposez les radis sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 5
Enfournez et faites rôtir pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Étape 6
Sortez-les du four et servez immédiatement.
Conseil du chef
Pour ajouter une note encore plus rafraîchissante, n’hésitez pas à zester un citron sur les radis juste avant de servir. Cela viendra agréablement équilibrer leur douceur.
Accord mets et vin
Ces radis rôtis s’associent parfaitement avec un vin blanc sec et léger, tel qu'un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur les arômes du thym tout en apportant une sensation de fraîcheur.
Infos supplémentaires
Bien que souvent consommés crus, rôtir des radis leur permet de révéler toute leur douceur. C'est une excellente alternative pour ceux qui ne goûtent pas à leur saveur crue.
