La confiture d'abricots maison est un classique qui apporte une touche sucrée à vos petits déjeuners. Grâce au Cookeo, sa préparation devient un jeu d'enfant, alliant rapidité et saveurs authentiques.
Ingrédients nécessaires
- 1 kg d'abricots frais
- 700 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Étapes de préparation
1. Préparation des abricots : Nettoyez les abricots à l'eau froide, coupez-les en deux et ôtez les noyaux.
2. Cuisson : Introduisez les abricots dans la cuve du Cookeo avec le sucre et le jus de citron, puis mélangez délicatement.
3. Programmation : Fermez le couvercle et choisissez le mode cuisson sous pression pour 35 minutes. Cela permettra de créer une confiture onctueuse.
4. Mise en pot : À la fin de la cuisson, remuez bien avant de verser la confiture chaude dans des pots préalablement stérilisés.
Astuces supplémentaires
Pour tester la consistance de votre confiture, déposez une goutte sur une assiette froide : elle doit se figer rapidement. Pour un accompagnement idéal, servez-la avec un thé glacé aux fruits, parfait lors d'un brunch estival.
Informations sur l'abricot : Ce fruit, riche en nutriments, offre de nombreuses propriétés bénéfiques, notamment des vertus antioxydantes et une excellente source de fibres et de vitamines.
