D'après un sondage OpinionWay pour Synadiet mené en janvier 2019, un quart des Français ont recours aux compléments alimentaires à plusieurs reprises dans l'année. Face à cette tendance, quels sont réellement les produits utiles et sûrs ? Marie-Christine Boutron-Ruault, directrice de recherche à l'Inserm, nous éclaire.
Alors que l'été approche, de nombreux Français se dirigent vers les pharmacies pour faire le plein de gélules vitaminées ou d'ampoules de magnésium. En effet, 46 % d'entre eux ont déjà consommé ces produits, et près de 24 % y recourent régulièrement, selon le même sondage. Le marché, quant à lui, représentait 1,9 milliard d'euros en 2018.
Vitamines D, B9, B12 et fer : essentiels pour la santé
La santé est une préoccupation majeure, et certains compléments ont prouvé leur efficacité, notamment en cas de carence. Par exemple, la vitamine D est essentielle pour la santé osseuse, favorisant l'absorption du calcium. "Elle est recommandée pour prévenir des problèmes comme le rachitisme ou l'ostéoporose," souligne Marie-Christine Boutron-Ruault. Les individus à peau foncée peuvent également souffrir d'un manque de cette vitamine.
Ensuite, la vitamine B9 et le fer sont cruciaux pour produire des globules rouges de bonne qualité. Les femmes enceintes doivent être particulièrement vigilantes à leur taux de vitamine B9 afin de minimiser les risques de malformations comme le spina bifida. Une carence en fer, quant à elle, pourrait mener à des troubles sanguins et à l'anémie, ce qui affaiblit notre résistance aux infections.
Enfin, certains régimes alimentaires, surtout végétaliens, peuvent nécessiter une supplémentation. La vitamine B12, que l'on trouve naturellement dans les produits d'origine animale, devrait être consommée par les vegans sous forme de compléments afin d'éviter de graves problèmes de santé.
Prudence avec les dosages
Il est impératif de rappeler que même les compléments prescrits par des médecins ne sont pas exempts de risques. "Une surconsommation peut s'avérer néfaste," avertit Marie-Christine Boutron-Ruault. Par exemple, une ingestion excessive de fer peut engendrer des troubles digestifs, tandis qu'un excès d'acide folique pourrait induire une multiplication des cellules, qu'elles soient saines ou précancéreuses.
Il est donc conseillé de prendre ces produits sous contrôle médical, particulièrement lorsqu'il s'agit de prévenir des carences. En cas d'auto-médication, optez pour des multivitaminés à dosage faible, qui permettent à l'organisme de s'approvisionner en fonction de ses besoins sans risques majeurs.
* Article mis à jour initialement publié en juin 2019.
