Imaginez savourer des roulés à la cannelle moelleux en seulement 15 minutes. C'est désormais possible grâce à la recette innovante de la nutritionniste Noémie Combremont. Ces délices sont idéaux pour les amateurs de douceurs rapides, sans avoir à attendre que la pâte lève, une étape souvent source de frustration.
Ingrédients sains pour des roulés gourmands
Noémie opte pour des ingrédients naturels afin de concocter des rouleaux savoureux tout en restant équilibrés :
- 70 ml d'eau
- 25 g de purée d’amandes
- 25 ml d'huile de coco fondue
- 160 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Pour la garniture :
- 50 g de yaourt végétal
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
Préparation des roulés à la cannelle express
Avant de commencer, préchauffez votre air fryer à 180 °C. Voici les étapes à suivre :
- Dans un bol, mélangez la purée d’amandes et l'huile de coco fondue avec l'eau. Dans un autre bol, combinez la farine et la levure chimique, puis incorporez-y le mélange liquide jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
- Pour la garniture, mélangez le yaourt, le sucre et la cannelle.
- Étalez la pâte en un rectangle d’environ 5 mm d’épaisseur, puis étalez la garniture sur toute la surface en laissant une marge. Roulez la pâte et coupez-la en quatre morceaux égaux.
- Disposez les roulés dans le tiroir de l'air fryer tapissé de papier cuisson et enfournez pour 13 à 15 minutes.
Et voilà, vos roulés à la cannelle sont prêts à être dégustés ! Pour un plaisir encore plus gourmand, préparez un nappage rapide avec un mélange de farine, de sucre de canne, de purée d’amandes et d'huile de coco fondue.
