Les mochis au Nutella marient l'authenticité de la pâtisserie japonaise avec la gourmandise d'une pâte à tartiner célèbre. Cette recette facile et rapide séduit tous les palais, jeunes et moins jeunes. Suivez ce guide pour réaliser ces petites douceurs qui ne manqueront pas d'impressionner vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 160 ml d'eau
- 50 g de sucre glace
- 30 g de fécule de maïs
- 200 g de poudre de riz gluant
- 100 g de Nutella
- Fécule pour le plan de travail
Ustensiles recommandés
- Micro-ondes ou casserole
- Spatule en silicone
- Rouleau à pâtisserie
- Film plastique
Étapes de préparation
1. Préparation de la base : Dans un bol adapté, mélangez l'eau et le sucre jusqu'à dissolution. Ajoutez progressivement la poudre de riz gluant en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
2. Cuisson : Couvrez le mélange avec du film plastique et faites cuire par intervalles de 30 secondes au micro-ondes, en remuant entre chaque cuisson, jusqu'à obtenir une pâte élastique et translucide.
3. Façonnage des mochis : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte cuite à l'aide d'un rouleau. Découpez des disques. Au centre de chaque disque, déposez une cuillère de Nutella et refermez en pinçant les bords.
Laissez reposer quelques instants avant de savourer ces délices. Ces mochis au Nutella promettent d'être le point d'orgue de toutes vos réceptions, alliant texture et saveurs exquises.
