Régalez-vous avec ces petits pains moelleux aux pépites de chocolat, une douceur parfaite pour les gourmands de tous âges. Faciles à préparer, ils font un excellent goûter ou un petit-déjeuner réconfortant. Avec des ingrédients simples à portée de main, vous n’aurez pas besoin de sortir pour faire plaisir à vos proches. Préparez-vous à mettre la main à la pâte !
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 500 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre
- 10 grammes de levure boulangère sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 20 grammes de lait en poudre
- 50 grammes de beurre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 300 millilitres d'eau tiède
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson
- Bol
- Pinceau alimentaire
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, combinez la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre, et la levure.
Étape 2
Versez progressivement l'eau tiède tout en pétrissant à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Incorporez le beurre ramolli et continuez à pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule.
Étape 5
Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étape 7
Divisez la pâte en petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Laissez reposer les petits pains pendant 15 minutes avant de les enfourner.
Étape 9
Enfournez-les pour 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 10
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce de chef
Pour un moelleux accru, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature lors du pétrissage.
Une boisson d'accompagnement parfaite
Accompagnez ces petites merveilles d'un chocolat chaud ou d'un thé noir pour une pause gourmande idéale.
Ces petits pains aux pépites de chocolat s'inspirent des pains au lait, créés par des boulangers français qui ont su allier la tradition à l'innovation en intégrant le chocolat, un ingrédient toujours prisé.
