Cet été, j'ai eu l'opportunité de partager quelques recettes avec les Cidres de France, notamment des boulettes de poulet et des pêches au cidre. L'expérience a été tellement positive que j'ai décidé de continuer cette collaboration enrichissante et d'explorer de nouvelles variétés de cidre.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où je vous propose des recettes simples pour le quotidien, accompagnées de menus de batch cooking, listes de courses et étapes de préparation. Savourez le plaisir de cuisiner fait maison et émerveillez votre famille et vos amis ! Si vous souhaitez me soutenir :
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Avec la saison actuelle, j'avais envie de préparer un cadeau gourmand à base de cidre. L'idée d'un sirop de cidre à la cannelle m'a tout de suite séduite, surtout pour l'utiliser dans des cocktails ! Pour ce sirop, optez pour un cidre doux et choisissez une cannelle de qualité. Si vous adorez la cannelle autant que moi, n'hésitez pas à ajouter un bâton de plus dans la préparation.
Sirop de Cidre à la Cannelle
Découvrez un sirop délicieux préparé par réduction de cidre.
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 50cl
Ingrédients
- 50 cl de cidre doux
- 300 g de sucre non raffiné
- 2 bâtons de cannelle
- ½ cuillère à café de noix de muscade râpée
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et portez à ébullition.
- Faites cuire en remuant jusqu’à obtenir une texture sirupeuse. Versez dans des bouteilles et laissez refroidir.
Conservation
Le sirop de cidre peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs mois.
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