Vous souhaitez savourer un gâteau au chocolat léger tout en étant riche en goût ? Ce délice, concocté sans beurre grâce à l'utilisation de compote, est idéal pour faire plaisir à toute la famille. Facile et rapide à préparer, il s'imposera rapidement comme un incontournable de votre cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de chocolat en poudre
- 200 grammes de compote de pommes non sucrée
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau en silicone
- Fouet électrique
Préparation
Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le chocolat en poudre et la levure chimique pour obtenir un mélange homogène.
Incorporation et cuisson
Ajoutez les œufs et la compote de pommes, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez cette préparation dans un moule à gâteau en silicone. Enfournez pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau : elle doit ressortir propre. Laissez ensuite refroidir avant de démouler.
Astuce de chef
Pour renforcer la saveur chocolatée, n'hésitez pas à incorporer quelques pépites de chocolat avant la cuisson.
Suggestions de boissons
Ce gâteau se marie parfaitement avec un chocolat chaud pour un moment gourmand et réconfortant.
Note supplémentaire
Le gâteau au chocolat sans beurre est idéal pour ceux qui cherchent à diminuer leur consommation de matières grasses sans compromettre le goût. La compote de pommes lui confère un moelleux et une douceur naturelle qui s'harmonise parfaitement avec le chocolat.
Présentation
Servez ce gâteau sur un plat en porcelaine pour mettre en valeur sa couleur chocolatée. Découpez-le en parts égales pour une présentation soignée et accompagnez-le de quelques fruits secs ou d'une crème anglaise pour le rendre encore plus attrayant.
