Le nouvel ami du petit déjeuner s’appelle Claus. Dans son épicerie-snack, il a rassemblé les musts du bon frühstück.
Ah ! le petit déjeuner allemand, véritable fête des saveurs avec ses petits pains, bretzels et délices issus de la Forêt noire ! Rien que d'y penser, on rêve d'un voyage à Munich… Mais pas besoin d’aller si loin, Claus est là !
Animé par la nostalgie de son enfance et son frühstück savoureux, Claus Estermann a décidé de transformer son rêve en réalité en ouvrant un espace dédié à cette tradition culinaire. Ce lieu unique, alliant épicerie fine et snack haut de gamme, l’a conduit à abandonner une carrière dans la mode pour se consacrer à la gastronomie matinale.
Parfait pour un petit déjeuner chez soi, il propose des produits de choix tels que les confitures de Christine Ferber, les jus d'Alain Milliat, les préparations pour pains de Marlette, sans négliger les tisanes artisanales de l’Herboristerie du Palais-Royal, ainsi que le sirop de Liège et les cultissimes biscottes Zwieback de Brandt.
À l'étage, le cadre intime et coloré invite à savourer une carte riche en classiques : des viennoiseries, des œufs sous toutes leurs formes, y compris les Zwei Eier im Glas, des plats de corn flakes, de petites salades et des tartines avec des produits bio comme le beurre et les confitures. Les amateurs de muesli apprécieront également la recette maison, préparée avec soin, ainsi que les yaourts home made, en particulier celui à la menthe et thé vert sencha.
Pour accompagner ce festin matinal, laissez-vous tenter par une Bionade, une limonade bio allemande, un chocolat au lait provenant du Costa Rica ou un café de la marque Café Coutume.
Pour votre prochain petit déjeuner d'affaires, vous savez désormais où vous rendre… et pourquoi ne pas y retourner pour un délicieux tea time ?
Claus est ouvert du lundi au vendredi de 7 h 30 à 18 heures, ainsi que les samedis, dimanches et jours fériés de 9 h 30 à 17 heures.
Adresse : 14, rue Jean-Jacques-Rousseau, 75001 Paris.
Téléphone : 01 42 33 55 10.
