À 25 ans, avec ses santiags emblématiques et un parcours singulier de plongeur à chef, Jarvis Scott a trouvé sa place dans les cuisines. Bien qu'il n'ait pas fait long feu dans Top Chef 2021, son audace et son talent continueront d'attirer l'attention.
Entre ses passions pour Instagram, l'héritage familial et son restaurant à venir, plongeons dans le monde fascinant de Jarvis Scott.
Un parcours extraordinaire
À son arrivée sur le plateau de Top Chef, Jarvis a immédiatement captivé l’attention des jurés. Philippe Etchebest a même plaisanté sur son look de saloon, faisant remarquer qu’il avait « un candidat qui s'est cru au saloon ». Avec ses tatouages, ses boucles d'oreilles et un air de rocker, Jarvis sait se démarquer. Bien qu'il ait été éliminé lors de la deuxième semaine, son histoire personnelle mérite d'être entendue.
Le cow-boy du goût
Jarvis a grandi dans un environnement difficile, mais la cuisine lui a offert une nouvelle famille. Après avoir vécu au Sri Lanka, il a choisi de quitter ses études de droit pour plonger dans le monde culinaire. Ce fut au Galopin, un restaurant parisien, qu'il a découvert sa passion pour la cuisine. « Dès que j'ai frotté ma première casserole, je suis tombé amoureux de l'ambiance », confie-t-il. Par la suite, il a intégré l'école de cuisine Ferrandi et a perfectionné son art au Carré des Feuillants et à l'Arpège, avant de briller à Barcelone avec Albert Adrià, le frère de Ferran Adria.
Des ambitions audacieuses
Son passage dans Top Chef s'est fait suite à une inscription à Objectif Top Chef. Avec un cœur brisé, Jarvis a choisi de relever ce défi. Aujourd'hui, il aspire à obtenir le titre de Meilleur Ouvrier de France. Son rêve ? « Un restaurant rock, décalé, avec des produits de qualité où les cuisiniers porteront des santiags. » Une vision qui lui est propre et qui reflète son style unique.
La vie privée de Jarvis Scott
La séparation d'avec sa fiancée a été un tournant pour Jarvis. Il admet avoir ressenti le besoin de relever un nouveau défi. « C'était une bonne occasion de remonter la pente » raconte-t-il. Depuis sa sortie de l'émission, il reçoit de nombreux messages d'affection et fait toujours partie de la communauté des anciens candidats, entretenifiant des liens étroits avec des amis tels que Thomas et Mathias.
Une cuisine audacieuse
Instinctif et créatif, Jarvis associe des ingrédients parfois inattendus. Son dessert dans la première émission, un hommage à sa grand-mère, a ravi le jury grâce à son audace. Cependant, son plat suivant, mettant en avant le bœuf tartare, n’a pas suffi à le sauver. Malgré tout, il a été salué pour son originalité et son association terre-mer.
Son univers sur Instagram
Sur son compte Instagram @jarvisscott, Jarvis partage des créations culinaires vibrantes, des moments marquants de Top Chef et un engagement social à travers des projets comme collectif_solidaire. Dernièrement, il a annoncé une résidence au Blossom Burgers à Paris, un événement à ne pas manquer, étant donné que son passage y est limité jusqu'au 10 avril.
