Le chia pudding est le dessert parfait pour ceux qui souhaitent allier légèreté et goût. Grâce aux graines de chia qui absorbent le liquide, il propose une texture délicieusement unique. Aujourd'hui, nous vous invitons à essayer notre version rafraîchissante, composée de lait de coco, de citron et de mangue. Facile à concocter, ce délice prendra soin de vos papilles tout en restant respectueux de votre ligne.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 4 heures (idéalement une nuit)
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 60 grammes de graines de chia
- 400 ml de lait de coco en boîte
- 30 grammes de miel
- 1 zeste de citron
- 100 grammes de mangue séchée
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez les graines de chia et le lait de coco.
Étape 2
Incorporez le miel et le zeste de citron, puis mélangez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 3
Laissez le mélange reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Étape 4
Avant de servir, découpez la mangue séchée en petits morceaux et déposez-les sur le dessus du pudding.
Astuces du chef
Pour une texture encore plus crémeuse, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature au mélange avant la période de repos.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert exotique d'un thé glacé au citron et à la menthe, idéal pour rehausser la fraîcheur du citron tout en équilibrant la douceur de la mangue.
En savoir plus
Originaires d'Amérique centrale, les graines de chia sont désormais célébrées pour leurs bienfaits nutritionnels. Riches en fibres et en oméga-3, elles constituent un précieux allié pour la digestion et la santé cardiovasculaire.
