Pour célébrer Noël ou marquer toute autre occasion spéciale, offrez-vous une délicieuse expérience gustative avec notre saumon gravlax. Ce plat, à la fois raffiné et gourmand, est sublimé par une vinaigrette à la grenade qui apporte une touche de fraîcheur et d'acidité.
Ingrédients nécessaires
- Filet de saumon frais
- Sel, sucre, poivre
- Graines de grenade
- Jus de citron
- Huile d'olive
Préparation du saumon gravlax
Commencez par mélanger le sel, le sucre et le poivre. Appliquez ce mélange généreusement sur le saumon. Enveloppez-le dans du film plastique et laissez-le mariner au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures.
Préparation de la vinaigrette
Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive, puis incorporez délicatement les graines de grenade. Cette vinaigrette apportera une explosion de saveurs à votre saumon.
