C'est officiel, mon prochain livre est sur le point de voir le jour ! Après plusieurs mois de travail acharné entre recettes, tests et relectures, je suis ravie de pouvoir partager cela avec vous. En attendant que le livre soit entre vos mains au printemps prochain, je me réjouis de revenir à mes premières amours : la cuisine ! Aujourd'hui, je vous propose une recette parfaite pour les fêtes de fin d'année : le skillet cookie, un cookie géant cuit dans un plat en fonte.
Préparer un skillet cookie
Rien de tel qu'une gourmandise régressive pour célébrer ! Cette recette, à la fois simple et délicieuse, ravira petits et grands. De plus, ce dessert est idéal à partager lors de vos repas conviviaux. Vous pouvez le déguster tiède avec une boule de glace pour encore plus de plaisir.
Sur le blog Cuisine Addict, vous trouverez une multitude de recettes accessibles et menus de batch cooking qui vous faciliteront la vie. N'hésitez pas à explorer et à profiter du plaisir du fait maison.
Ingrédients essentiels
- 200 g de margarine (ou de beurre ramolli)
- 200 g de cassonade
- 75 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 270 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 g de pépites de chocolat
Instructions pour la réalisation
- Préchauffez le four à 190°C et graissez votre plat en fonte.
- Dans un saladier, fouettez ensemble la margarine, la cassonade et le sucre. Incorporez l'extrait de vanille et les œufs, un à un, en mélangeant bien.
- Ajoutez la farine, la levure, 100 g de pépites de chocolat et le sel. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène puis versez-la dans le plat en fonte. Parsemez le reste des pépites sur le dessus.
- Enfournez pour environ 25 minutes. Une fois cuit, laissez tiédir avant de découper et servir.
Ce dessert peut se conserver pendant 3 à 4 jours à température ambiante, ou se congeler jusqu'à trois mois, que ce soit en pâte crue ou cuite. Bon appétit !
