Breaking News. Une crèmerie vegan vient d'ouvrir ses portes dans le onzième arrondissement parisien, une nouvelle qui devrait réjouir les amateurs de fromages.
S'il y a un produit difficile à abandonner lors d'une transition vers un régime vegan, c'est bien le fromage. Toutefois, cette époque appartient désormais au passé.
jay & joy, la fromagerie des gourmets vegan
Dans le cœur du onzième arrondissement, une crèmerie végétale appelée Jay & Joy fait sensation. Première du genre en France, elle offre des alternatives aux produits laitiers, recréant leurs saveurs grâce à des épices et des ingrédients d'origine végétale comme le lait d'amande, de noix de cajou ou de riz.
Qu'est-ce qui vous attend dans cette boutique ? Six recettes de "vromage" ou "faux-mage", toutes plus alléchantes les unes que les autres. Parmi les incontournables, on retrouve le Joy Prairie, un vromage cru à base de noix de cajou, thym, basilic et origan ; le Jeta Frais, nature ou aux herbes, concocté avec du lait d'amande et de l'huile de coco, parfait avec une salade ; et le Jack Fondu, un vromage crémeux à cuisiner. En prime, Jay & Joy élargit son offre avec d'autres produits alternatifs tels que des joyourts et des cheezecake délicieux !
un concept novateur aux racines solides
Bien que la boutique ait récemment ouvert, l'idée derrière Jay & Joy ne date pas d'hier. Avant de se consacrer à la vente aux particuliers, elle approvisionnait déjà des restaurants vegan et des magasins spécialisés.
À présent, en plus de sa propre adresse, la marque est disponible dans une dizaine de points de vente à Paris, permettant aux amateurs de savourer plateaux de "vromages" et desserts gourmands en toute simplicité.
Jay & Joy
5, rue Paul Bert
75011 Paris
