Coup de food. - Benjamin Patou signe sa dernière pépite au cœur de la salle Pleyel.
Le lieu. Niché au premier étage de la salle Pleyel, Noto est une nouvelle adresse prometteuse. Inspiré par un village sicilien, ce restaurant met en avant des produits venant des différentes régions d'Italie. La décoration, conçue par Laura Gonzalès, évoque la beauté du Sud de la Sicile, mêlant matériaux exquis et touches baroques. Son bar en marbre, entouré de panneaux de noyer brillant, ainsi qu'une moquette ornée de motifs mauresques, contribuent à l'atmosphère élégante. Un bar central habillé d'une mosaïque Art-Déco réjouit les amateurs de vin avec une sélection de crus méditerranéens, notamment ceux de Carole Bouquet.
Le chef. À la tête de Noto, le talentueux Patrick Charvet, formé auprès de Guy Martin et Pierre Gagnaire, apporte une touche d'inspiration asiatique à ses plats. Sa passion pour les saveurs d'ailleurs enrichit la cuisine méditerranéenne du restaurant, rendant chaque assiette unique.
L'assiette. La carte dévoile des plats d'inspiration méditerranéenne, allant du carpaccio de poulpe au thon grillé, en passant par des ravioles à la ricotta et des linguine aux crevettes. Chacun des plats est une ode aux saveurs ensoleillées, avec en dessert des frits exotiques qui séduiront les gourmands.
On croise : le restaurant est déjà fréquenté par des célébrités telles que Florence Foresti, Elsa Zylberstein, Garou, Bruno Lemaire et Carole Bouquet.
Noto. 252 bis rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 – Tél. : 01 86 95 96 60.
