Le gratin de pommes de terre au camembert est un plat idéal pour les moments de partage et de convivialité. Facile à réaliser, il exhale des arômes délicieusement fondants qui viendront combler vos invités. Laissez-vous guider par cette recette simple pour préparer un véritable régal qui comblera vos proches.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 800 grammes de pommes de terre
- 1 camembert
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- Sel et poivre
- 2 gousses d'ail
Ustensiles nécessaires
- Couteau d’office
- Plaque à gratin
- Éplucheur
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez les pommes de terre puis tranchez-les en rondelles fines.
Étape 3
Frottez la plaque à gratin avec une gousse d’ail pelée pour ajouter de la saveur.
Étape 4
Étalez une première couche de rondelles de pommes de terre dans la plaque.
Étape 5
Arrosez avec un peu de crème et de lait, puis assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Étape 6
Coupez le camembert en tranches généreuses et disposez-les sur les pommes de terre.
Étape 7
Réitérez les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Étape 8
Enfournez le gratin pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et fondant.
Astuces du chef
Pour ajouter une touche de croustillant, n'hésitez pas à saupoudrer légèrement les pommes de terre de chapelure avant de les enfourner.
Accords mets & vins
Accompagnez ce gratin d'un vin blanc de Normandie, comme un cidre brut, pour sublimer le goût du camembert.
L’info en plus
Ce plat emblématique de la cuisine française est souvent plébiscité dans les bistrots. Il associe la douceur des pommes de terre à la richesse du camembert pour un résultat toujours apprécié.
Comment servir
Servez ce gratin dans un joli plat en céramique et proposez une louche pour un service convivial à table.
Matériel de cuisine recommandé
- NAMAI Plat à Gratin : Un ensemble de 3 plats en aluminium, adaptés à un usage quotidien, économique et facile à nettoyer.
- PEUGEOT Plat en céramique : Rectangulaire et durable, ce plat offre des cuissons parfaites et résiste aux grandes températures.
- Emile Henry : Grand plat à four en céramique robustes, idéal pour les gratins et rôtis, fabriqué en France pour une qualité garantie.
