Philippe Etchebest vous invite à redécouvrir un classique de la cuisine : le pain perdu ! Dans sa dernière vidéo, le chef partage sa recette pour savourer cette gourmandise de manière inoubliable.
Avec l'arrivée de l'automne et l'influence des températures hivernales, Philippe Etchebest a concocté une recette irrésistible sur sa chaîne YouTube. Ce mercredi, il nous présente une version revisitée du pain perdu que vous allez adorer ! Détails à suivre.
Ingrédients pour préparer le pain perdu de Philippe Etchebest
Cette recette est suffisante pour 2 à 4 personnes et nécessite les ingrédients suivants :
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 2 cl de lait
- 5 tranches de pain rassis
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 20 g de beurre
En ce qui concerne le matériel, préparez un cul-de-poule, un fouet, un emporte-pièce, des ramequins, une poêle et une spatule. N'oubliez pas d'allumer votre four pour cette recette.
Réussir à coup sûr le pain perdu
Le pain perdu est une option gourmande et pratique pour ne pas gaspiller le pain rassis. Facile et adaptable à toutes vos envies, laissez-vous séduire par cette délicatesse. Pour un accompagnement parfait, pensez à ajouter de la crème fouettée, une boule de glace à la vanille ou même un chocolat chaud onctueux.
Étapes de préparation du pain perdu
Préparez-vous à allouer environ 10 minutes à la préparation, 15 minutes à la cuisson, et 15 minutes de repos. Suivez ces étapes :
1. Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, le lait et la crème.
2. Trempez les tranches de pain rassis dans ce mélange jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y dorer les tranches de pain pendant quelques minutes.
Philippe Etchebest recommande aussi d'ajouter une touche sucrée avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Attention, comme il le dit si bien : "Après, vous faites la sieste !" Pensez à savourer ce moment gourmand.
