Chaque été, la tendance gourmande semble s'intensifier. En effet, une enquête menée par Ifop pour UPSA révèle que 50% des Français reconnaissent avoir tendance à trop manger et à consommer plus d'alcool durant la belle saison.
Entre apéritifs ensoleillés, barbecues conviviaux et dîners sur les terrasses, il est difficile de résister aux plaisirs de la table. 47% des participants au sondage se sentent en effet plus enclins à se laisser aller lors de repas entre amis ou en famille, où 70% d'entre eux avouent céder à la tentation.
Dangers cachés des plaisirs estivaux
Le Dr Pierre Azam, nutritionniste, commente ces résultats : "L'été est souvent synonyme de renouveau social après une période d'hibernation, nous avons envie de nous retrouver et de partager des moments autour de repas copieux. Les traditions culinaires d'été incluent souvent des aliments riches qui peuvent alourdir le bilan calorique."
Si les salades et les fruits sont à l'honneur, il n'en demeure pas moins que les apéros festifs et les viandes grillées accompagnées de sauces alléchantes alourdissent bien souvent les repas.
Conseils pour une alimentation équilibrée
Pour limiter les désagréments liés aux excès, le Dr Azam propose quelques recommandations simples. Prendre une collation équilibrée, comme une pomme ou quelques noisettes, avant de se rendre à un dîner peut permettre d’éviter les grignotages indésirables à l'apéritif. Il souligne également l'importance de manger lentement et de limiter les apports en sucres et en matières grasses.
En cas de surconsommation, il est conseillé de revenir à une alimentation saine, en diminuant les graisses et les sucres, afin d'éviter les maux tels que ballonnements ou reflux gastriques. Le Dr Azam préconise également de profiter des belles journées estivales pour multiplier les activités physiques, ce qui aide à brûler les calories excédentaires.
Une analyse des habitudes des Français montre cependant que seulement 42% d'entre eux optent pour des boissons digestives comme l'eau gazeuse ou des tisanes, tandis qu'un tiers uniquement déclare faire des promenades après les repas. Il semblerait donc que le chemin vers un été équilibré pourrait encore être amélioré.
