Vous êtes soucieux de votre alimentation et souhaitez allier plaisir gustatif et santé ? Ne manquez pas nos épisodes chaque samedi à 20h sur Top Santé TV, la première émission qui combine art culinaire et bien-être.
Pour ce nouvel épisode, le chef étoilé Gabin Bouguet vous invite dans son élégant restaurant « Le Donjon » établi à Etretat, en Normandie. Il vous propose de découvrir sa recette vedette : un succulent lieu jaune de ligne, accompagné de légumes frais et de coquillages. Suivez-le en cuisine pour en dévoiler tous les secrets et recevez également les conseils d’un expert sur la manière d'équilibrer graisses et sel pour une alimentation saine.
Le poisson et ses bienfaits pour la santé cardiovasculaire
« Le poisson offre deux atouts majeurs : des graisses de qualité et des protéines essentielles », souligne le professeur Michel Pinget, diabétologue renommé. En vieillissant, il est crucial de renforcer notre apport en protéines pour préserver notre masse musculaire. « Le poisson constitue une source de protéines plus avantageuse que la viande », précise-t-il. Adopter une alimentation riche en poisson peut donc être un choix judicieux pour une santé optimale.
