Le Credoc a récemment dévoilé un nouveau volet de son étude concernant l'évolution de la consommation de boissons en France, couvrant la période de 2003 à 2007.
Les résultats montrent une réalité préoccupante : seulement 30% des adultes français respectent l'apport recommandé de 1,5 litre de liquides par jour. Pas moins de 13% des adolescents et 23% des seniors atteignent ce seuil, indiquant un besoin urgent d'amélioration.
Des chiffres révélateurs
Cette enquête a été effectuée auprès de 399 adultes âgés de 15 ans et plus, ainsi que 1 005 enfants âgés de 3 à 14 ans en 2007. En résumé :
- 80% des boissons sont consommées lors des repas principaux.
- 78% des adultes s'hydratent à domicile, avec une moyenne de 1 368 ml par jour.
Depuis 2003, on observe une augmentation de la consommation de boissons, notamment celles chaudes (+20%) et les jus de fruits et nectars (+24%). En revanche, une baisse significative de la consommation d'alcool a été notée, passant de 184 ml à 138 ml par jour, soit une réduction de 25%.
Un constat alarmant chez les jeunes et les seniors
Au sein de la population adolescente, 87% ne parviennent pas à s'hydrater suffisamment. Quant aux boissons lactées, leur consommation a chuté de 12% depuis 2003. Les enfants, eux, montrent une tendance similaire : parmi les 3 à 5 ans, 51% sont suffisamment hydratarés, chiffre qui descend à 36% chez les 6 à 11 ans.
Les seniors ne font pas exception, avec une consommation en chute continue. Un adulte entre 54 et 64 ans consomme en moyenne 1 222 ml par jour, ce chiffre tombant à 1 035 ml après 75 ans. Les boissons chaudes et l’eau restent les plus prisées par cette tranche d'âge.
Enfin, cette étude, présentée lors des Entretiens de Bichat 2008, souligne l'importance d'ajuster nos habitudes de consommation pour garantir une meilleure hydratation dans notre quotidien.
