Si vous devez organiser un apéro à la dernière minute, cette recette de baguette farcie au pesto dénichée sur TikTok par Not So Superflu est la solution parfaite ! Avec quelques ingrédients simples que vous avez sûrement déjà sous la main, préparez un plat gourmand en un rien de temps.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser cette recette, commencez par un morceau de baguette, que vous allez creuser pour y ajouter des saveurs. En effet, il vous suffit de :
- Faire des cavités dans la baguette pour y introduire la farce.
- Remplir ces cavités avec un peu de pesto.
- Y placer un œuf entier dans chaque trou.
Disposez ensuite la baguette sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pour rehausser le goût, parsemez de feta émiettée, d’herbes de Provence, et d’un filet d’huile d’olive. Portez le tout au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, selon votre préférence pour un œuf coulant ou bien cuit.
Suggestions et variations
Cette recette est très modulable : selon les ingrédients disponibles, vous pouvez innover ! Pensez à :
- Utiliser de la sauce tomate ou du pesto rosso à la place du pesto classique.
- Changer la feta pour d’autres fromages comme l’emmental ou la mozzarella.
- Ajouter des herbes variées, du bacon ou des lardons pour plus de goût.
Ce plat est également idéal pour donner une seconde vie à une baguette un peu durcie, alliant économies et délices. Servez-le lors d’un apéritif ou accompagnez-le d'une salade pour un repas rapide !
