Les rayons du supermarché peuvent parfois ressembler à un véritable champ de mines pour ceux qui cherchent un pain de mie sain. Souvent critiqué pour sa teneur excessive en sucres, en graisses ou en additifs, il existe pourtant des options saines. En particulier, un pain se distingue par sa note exceptionnelle de 100/100 sur l'application Yuka.
une référence validée à 100% par yuka
Yuka, l'application incontournable pour analyser la composition des produits alimentaires et cosmétiques, attribue une note sur 100 aux articles en fonction de leur qualité nutritionnelle, de la présence d’additifs et de critères biologiques. Le but est d'informer les consommateurs pour qu'ils puissent faire des choix éclairés pour leur santé.
Dans cette quête de qualité, Yuka a mis en avant un pain de mie qui sort du lot : le pain de mie bio complet sans sucres ajoutés de la marque La Boulangère.
une composition exemplaire
Contrairement à la plupart des pains de mie industriels, ce produit ne contient ni huile de palme ni additifs, et ne présente aucun résidu de pesticides détectés. Sa recette repose sur de la farine complète bio, offrant une richesse nutritionnelle et un faible indice glycémique. Ce type de farine conserve le grain entier, préservant ainsi les vitamines, minéraux, protéines et fibres, des nutriments souvent supprimés lors du raffinage de la farine blanche.
Pour 100 g, ce pain bio contient environ 10 g de fibres et 6,9 g de protéines, des valeurs particulièrement appréciables pour un produit de consommation courante.
d’autres références tout aussi vertueuses
En deuxième position, quatre marques de distributeurs se partagent la note de 94/100 : Auchan Bio, Carrefour Bio, U Bio, et Marque Repère Bio Village (E.Leclerc). Tous ces pains de mie complets bio se distinguent par leur composition riche en fibres et en protéines, sans pesticides ni additifs.
les essentiels à retenir
- L'application Yuka, reconnue pour évaluer les produits alimentaires, a salué le pain de mie bio complet sans sucres ajoutés de La Boulangère avec une note parfaite.
- Ce pain se démarque par l'absence d'huile de palme, d'additifs et de pesticides, et met à l'honneur une farine complète bio, riche en nutriments.
- Choisissez judicieusement votre pain de mie pour éviter les pièges des produits transformés, grâce à Yuka.
