Les pommes de terre farcies au cheddar représentent une combinaison réconfortante et savoureuse, idéale pour les moments où l'on souhaite se régaler sans trop d'efforts. Cette recette, inspirée des célèbres 'baked potatoes' anglo-saxonnes, présente une double cuisson qui assure une texture fondante.
Ingrédients nécessaires
- Pommes de terre (taille moyenne)
- Cheddar râpé
- Crème fraîche
- Ciboulette ciselée
- Beurre
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez les pommes de terre puis percez-les avec une fourchette.
- Enveloppez-les dans du papier aluminium et enfournez-les pendant 45 minutes.
- Une fois cuites, coupez-les en deux et évidez doucement le cœur.
- Mélangez la pulpe avec le cheddar, la crème fraîche et la ciboulette.
- Remplissez les coques de pommes de terre avec ce mélange, ajoutez une noisette de beurre et remettez au four pendant 10 minutes.
Vous obtiendrez ainsi une pomme de terre farcie irrésistible, à déguster en toute simplicité ou à accompagner d'une salade verte pour un repas complet.
