Pour une soirée pétillante au cœur du triangle d'or, ne manquez pas le yeeels, un restaurant-bar à l'esprit à la fois élégant et original. Plongée dans cet univers fascinant.
Vous cherchez un lieu où éblouir vos amis lors de leur visite à Paris ? Ne cherchez plus, le yeeels est la réponse parfaite. Les barmans, véritables artistes des cocktails, concoctent des créations étonnantes. On vous recommande le Big Appel, un mélange audacieux de rhum, de sirop de cidre vanille-cannelle maison, de jus de citron vert, de bitter Peychaud et de ginger beer. À vos papilles ! Si vous souhaitez un cocktail sur-mesure, le personnel se fera un plaisir de répondre à vos envies.
Mais ce n'est pas tout ! Ce bar trendy attire une clientèle jeune et internationale, tout en étant un excellent restaurant. La carte est élaborée par un chef inspiré, proposant des plats raffinés qui séduisent les palais les plus exigeants. En entrée, laissez-vous tenter par la daurade en sashimi, ponzu, coriandre et citron caviar, ou le foie gras en barre de 60 grammes, accompagné de pain brioché et de confiture de kumquat. En plat principal, la volaille jaune en suprême avec sa mousseline de panais et son jus à la cacahuète, ou encore le bar rôti accompagné de céleri rave et de crème de truffes vous attendent. Mention spéciale pour la pizza à la truffe, préparée par un maître pizzaiolo italien, réputé pour sa pâte fine et croustillante. Un délice !
Les douceurs ne sont pas en reste : les pâtisseries de Carl Marletti, comme le Désir au chocolat, vous feront fondre de plaisir. Avec un service attentionné et des présentations soignées, la cuisine ne déçoit pas. Le décor, chic et légèrement bling-bling, allie miroirs, marbre et tissus épais, évoquant le New York des années 1920 tout en gardant l'élégance d'un salon parisien.
À la tombée de la nuit, une partie de l’établissement se métamorphose en dancefloor, accueillant les amateurs de bonne musique pour danser jusqu'au matin. Chic et choc, une soirée au yeeels promet d'être mémorable.
Le yeeels, 24 Avenue George V, 75008 Paris, 01 42 88 75 75
