Quand l'été pointe le bout de son nez et que les températures grimpent, rien de tel qu'une salade rafraîchissante pour éveiller vos papilles. La salade de melon à la menthe fraîche est l'option idéale pour une pause gourmande et légère. Suivez ces étapes simples pour régaler toute la famille.
15 minutes
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facile
Ingrédients nécessaires
- 2 unités de melon
- 4 branches de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- Une pincée de sel
Ustensiles requis
- Couteau bien aiguisé
- Saladier
- Cuillère
Préparation
Étape 1 : Préparation des melons
Coupe des melons : Fendez les melons en deux et retirez les graines. Découpez la chair en billes ou en cubes selon votre préférence. Pour cela, utilisez une cuillère parisienne ou simplement un couteau.
Étape 2 : Assaisonnement
Mélange des ingrédients : Dans un saladier, incorporez délicatement les morceaux de melon avec le jus de citron et le miel. Ajoutez également une pincée de sel afin de rehausser les saveurs naturelles.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus pétillante, ajoutez quelques feuilles de basilic frais hachées ou des zestes de citron vert à votre mélange.
Association parfaite
Pour accompagner cette salade estivale, un vin doux naturel comme le Muscat bien frais mettra en valeur la douceur du melon et la fraîcheur de la menthe.
Infos supplémentaires
Saviez-vous que : Le melon ne se contente pas d'être savoureux, il est également très hydratant avec environ 90% d’eau ! Quant à la menthe, elle est reconnue pour ses vertus digestives, idéale pour l'été.
