Le sorbet au citron est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d'été. Avec cette recette, vous pourrez préparer un sorbet maison qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 4 citrons bio
- 150 g de sucre
- 250 ml d'eau
- 1 blanc d'œuf (facultatif pour une texture plus crémeuse)
Instructions étape par étape
- Commencez par presser les citrons pour en extraire le jus.
- Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre. Chauffez à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le sirop avant d'incorporer le jus de citron.
- Pour une texture plus onctueuse, battez le blanc d'œuf en neige et incorporez-le au mélange.
- Versez la préparation dans un récipient et placez-le au congélateur pendant environ 4 à 5 heures, en remuant toutes les 30 minutes.
Une fois bien pris, vous pourrez déguster ce sorbet au citron fait maison pour un dessert à la fois simple et délicieux ! À vous de jouer !
