Que se préparer au réveil ? Que choisir pour le déjeuner afin de rester en forme l'après-midi ? Focus sur les éléments essentiels d'une alimentation équilibrée.
Un petit-déjeuner nourrissant, un déjeuner léger mais riche en glucides complexes pour rester actif l'après-midi, et un dîner léger pour éviter la faim nocturne... La plupart d'entre nous savent qu'il est crucial d'avoir des repas équilibrés, mais au moment de les préparer, c'est souvent le flou total. Voici quelques astuces pour réussir vos repas sains.
Un petit-déjeuner nourrissant
Un petit-déjeuner sain est essentiel pour fournir l'énergie nécessaire à votre matinée. Après une nuit sans nourriture, votre corps a besoin de se ravitailler. Pour commencer la journée sans grignoter, optez pour une boisson hydratante : thé, café, eau ou lait. Ajoutez-y un aliment cérébral comme du pain complet ou des céréales. Un produit laitier (yaourt, fromage ou lait) pour les protéines complète ce repas. Terminez par un fruit ou un jus de fruit maison, qui, bien que moins riche en fibres, est une excellente option.
Pour celles qui n'ont pas d'appétit le matin, choisissez plutôt un petit-déjeuner à emporter : un fruit, un yaourt ou une portion de fromage accompagnés d'une ou deux tranches de pain complet. N'hésitez pas à emporter quelques noix pour grignoter dans la matinée.
Un déjeuner qui maintient l'énergie
Qu'il s'agisse d'un déjeuner rapide ou d'un repas au restaurant, le principe reste le même : une alimentation équilibrée doit inclure tous les groupes alimentaires. Si vous êtes adepte des lunch boxes, pensez à inclure des légumes, une source de protéines maigres (viande ou poisson) et des féculents. Si vous optez pour une salade, assurez-vous qu'elle soit bien variée : elle doit contenir des protéines, des féculents et des légumes. Évitez les régimes trop restrictifs : un simple sandwich ou une salade verte ne satisferont pas vos besoins nutritionnels. Au restaurant, privilégiez l'eau ou le thé vert et évitez les sauces riches et les desserts sucrés, une salade de fruits sera parfaite.
Un dîner léger
Si vous avez déjeuné copieusement, il est judicieux de privilégier un dîner léger. Cela aide à éviter le stockage des graisses et favorise un bon sommeil. L'idéal est d'opter pour des repas équilibrés, en veillant à avoir une diversité d'aliments plutôt que de consommer beaucoup d'un seul type. Commencez par une crudité en entrée pour diminuer votre appétit. Pour le plat principal, choisissez un poisson avec des féculents complets et des légumes secs (comme des lentilles ou des pois). En dessert, optez pour un produit laitier ou un fruit.
