Ce que vous consommez le soir joue un rôle clé sur la qualité de votre sommeil. Il est impératif d'éviter certains types d’aliments pour garantir une nuit calme et reposante.
Adopter des habitudes alimentaires tardives comme dîner très proche de l’heure du coucher ou grignoter peut sérieusement perturber votre sommeil. Selon Andrew Seed, directeur général de The Odd Company, « Manger juste avant de dormir peut entraîner des désagréments liés à la digestion. Ce n'est pas seulement inconfortable, mais cela nuit aussi à la qualité du sommeil. »
Une étude parue en 2021 dans le British Journal of Nutrition confirme qu'un dîner effectué entre 4 et 6 heures avant de dormir augmente les chances de profiter d’un sommeil de bonne qualité. Pour un sommeil optimal, la composition de votre assiette est tout aussi essentielle que le timing.
1. les plats épicés
Des currys piquants aux ramen relevés, ces plats peuvent déranger votre digestion et causer des reflux acides, surtout en position allongée. Kyle Crowley, directeur produit chez Protein Works, avertit : « Consommer des aliments épicés avant de se coucher peut entraîner des brûlures d'estomac, ce qui n’offre pas un cadre idéal pour s’endormir. » De plus, la consommation de piment peut augmenter la température corporelle, contrariant ainsi le processus naturel de refroidissement nécessaire pour l'endormissement.
2. les aliments acides
Bien que souvent perçus comme sains, des aliments comme les agrumes ou la tomate peuvent perturber l'estomac. Leur haute acidité contribue aux reflux gastro-œsophagiens, surtout lorsqu'ils sont consommés le soir. Selon l'Assurance maladie, 20 % des adultes souffrent régulièrement de ces symptômes.
Il est conseillé de réserver les aliments acides aux repas de la matinée ou du midi pour éviter ces désagréments nocturnes.
3. les viandes grasses
Les plats riches en graisses comme les viandes frites ou en sauce peuvent ralentir la digestion et prolonger le temps d'endormissement. Une recherche réalisée en Chine sur 1 474 adultes a révélé que ceux ayant un dîner riche en graisses étaient 3,3 fois plus susceptibles de dormir moins de sept heures chaque nuit. En revanche, consommer des graisses au petit-déjeuner semble améliorer les périodes d'éveil diurnes.
Préférez des repas légers et faibles en graisses le soir. Gardez les plats plus riches pour le début de la journée afin d’optimiser votre sommeil.
