Si vous pensez que la porte du réfrigérateur est l'endroit idéal pour conserver votre lait, détrompez-vous : cela pourrait vous causer des problèmes de santé!
Un rangement réfléchi, pour votre santé
Selon Salah Sun, responsable de la gestion de produits chez Beko, il est essentiel de bien organiser son réfrigérateur pour des raisons pratiques et sanitaires. Une telle attention peut réduire les risques d'intoxications alimentaires tout en préservant votre budget. Les aliments placés dans la porte du réfrigérateur se périment plus rapidement dû à des températures moins constantes, notamment pour le lait, la viande et les produits laitiers. C'est dans cette zone que la chaleur est la plus intense car elle est ouverte fréquemment.
Les bons emplacements pour le lait
Où doit-on alors stocker le lait?
Pour le lait non ouvert, en particulier le lait UHT, il peut être conservé à température ambiante jusqu'à 3 mois dans un endroit sec. En revanche, le lait pasteurisé a besoin d'être réfrigéré, avec une durée de conservation plus courte, variant entre 15 et 20 jours.
Si votre lait a été ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur, et sa consommation est recommandée dans un délai de 2 à 5 jours. Il est conseillé de le placer dans l'étagère du milieu, où les températures sont les plus uniformes et idéales pour préserver sa qualité.
