Avec l'arrivée de l'été, la saison des apéritifs se dévoile. Pour ceux qui souhaitent garder la ligne, faire des choix alimentaires sains peut être un véritable défi. Bien que certains aliments soient considérés comme inoffensifs, ils peuvent en réalité être de véritables pièges. Petit guide des faux amis à éviter.
Les apéritifs d'été sont souvent synonymes de convivialité, mais ils abritent de nombreux pièges pour ceux qui essaient de surveiller leur apport calorique. Alors que tout le monde connaît les dangers des biscuits apéritifs, de la charcuterie ou de l'alcool, certains aliments, arborant une image saine, méritent d'être examinés de plus près. En collaboration avec Alexandra Murcier, diététicienne, nous faisons le point sur ces aliments trompeurs.
Les olives
Souvent perçues comme saines, les olives sont en réalité riches en graisses. Les olives noires contiennent plus de lipides que les vertes, et une dizaine d'olives peut équivaloir à une cuillère et demie d'huile d'olive. Cumulé avec d'autres apports en graisses de la journée, ceci peut rapidement alourdir votre compte calorique.
Consommation idéale : ne pas dépasser 10 olives, de préférence vertes.
Les oléagineux
Amandes, noix de cajou, pistaches... Ces aliments, bien qu'enrichis en bonnes graisses, peuvent poser problème lors des apéritifs, surtout lorsqu'ils sont salés. Leur teneur élevée en sodium est à surveiller, et une consommation excessive peut s'avérer nuisible.
Consommation idéale : se limiter à 30 g de versions non salées par jour.
Le houmous
Ce mélange de pois chiches, assaisonné d'huile et de diverses épices, est devenu un incontournable des apéritifs. Bien qu'il soit une excellente source de fibres et de protéines, l'ajout d'huile peut augmenter la teneur en lipides. Lorsque tartiné sur du pain, l'apport en glucides et en graisses augmente considérablement.
Consommation idéale : consommez-le seul et en petites quantités.
Les sodas light
Souvent perçus comme une alternative sans calories, les sodas "light" peuvent être trompeurs. Bien qu'ils semblent inoffensifs lorsqu'ils sont consommés occasionnellement, une utilisation régulière peut entraîner des addictions au sucre, avec des conséquences sanitaires préoccupantes potentiellement liées à l'apparition de certains cancers.
Consommation idéale : privilégier les eaux infusées avec des saveurs naturelles comme le citron ou la menthe.
Merci à Alexandra Murcier, diététicienne à Paris, pour ses précieuses recommandations.
