Les lasagnes, classiques de la cuisine italienne, sont un véritable plaisir pour les papilles ! Suivez ces étapes simples pour réaliser ce plat généreux et savoureux. Vous verrez, c’est plus facile que ce que l'on pense.
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : €€
les ingrédients essentiels
- 12 feuilles de lasagne
- 1 kg de sauce bolognaise en conserve
- 100 grammes de béchamel en poudre
- 200 grammes de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
ustensiles nécessaires
- plat à gratin profond
- fouet manuel
préparation pas à pas
1. Préparation de la béchamel
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez votre béchamel en suivant les instructions du paquet. La béchamel est une sauce blanche réalisée à base de roux (mélange de beurre et de farine) et de lait.
2. Montage des lasagnes
Dans un plat à gratin préalablement huilé, disposez une couche de feuilles de lasagne. Ajoutez une couche généreuse de sauce bolognaise, suivie d'une couche de béchamel. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.
3. Cuisson
Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour environ 30 minutes. Attendez que les lasagnes soient bien dorées et gratinées.
4. Laissez reposer
Laissez reposer quelques minutes avant de servir, cela permettra à votre plat de se tenir à la découpe.
astuce de chef
Astuce du chef : Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de muscade dans votre béchamel.
accords mets et vins
Un vin rouge italien, tel que le Chianti, accompagnera parfaitement ce plat savoureux.
info supplémentaire
Les lasagnes sont un plat typique de la cuisine italienne, composées de plaques de pâtes rectangulaires superposées avec diverses garnitures (viande, légumes, fromage…). Le tout est cuit au four pour un résultat réconfortant.
présentation du plat
Servez vos lasagnes bien chaudes dans le plat à gratin pour conserver la chaleur. Utilisez une grande spatule pour découper et servir facilement chaque portion.
