À partir de 40 ans, il est essentiel de choisir les bons glucides pour garantir un vieillissement en santé. Les chercheurs américains recommandent de se concentrer sur des choix alimentaires spécifiques.
Traditionnellement, les glucides ont été souvent mal perçus. Pourtant, ils demeurent cruciaux pour le bon fonctionnement de notre corps. Les directives de santé suggèrent un apport quotidien en glucides représentant environ 50 % des calories totales.
Une alimentation adaptée pour une bonne santé après 70 ans
Cependant, tous les glucides ne se valent pas. Quels types de sucres privilégier pour une meilleure longévité et une santé optimale? Des études menées par la Tufts University et la Harvard T.H. Chan School of Public Health ont exploré cette question. Les chercheurs ont analysé des données médicales collectées entre 1984 et 2016, impliquant plus de 47 000 femmes âgées de 70 à 93 ans à l'époque.
Une première constatation montre qu'après 70 ans, seulement 8 % des femmes étudiées étaient considérées comme « en bonne santé », signifiant qu'elles ne souffraient ni de problèmes cognitifs, ni de handicaps physiques ou de maladies chroniques.
Optez pour des glucides de haute qualité pour améliorer votre espérance de vie
Les recherches indiquent que celles ayant atteint un âge avancé en bonne santé partageaient un point commun en matière d'alimentation : elles consommaient régulièrement des « glucides de haute qualité » depuis leurs 40 ans. Parmi ceux-ci figurent principalement les céréales complètes, les fruits et les légumineuses. Selon les scientifiques, une alimentation riche en ces glucides pourrait accroître les chances de vieillir en bonne santé de 6 % à 37 %.
En revanche, certains glucides, notamment ceux présents dans les aliments contenant des sucres raffinés (comme les céréales de petit déjeuner, les sodas et les limonades) et les légumes riches en amidon tels que les pommes de terre, sont associés à une diminution des chances de vieillir en bonne santé, réduisant cette probabilité d’environ 13 %. Ces informations précieuses pourraient bien influencer vos futures décisions alimentaires.
Source : JAMA Network Open
