Il n'y a rien de tel qu'un fondant au chocolat pour satisfaire toutes les envies sucrées. Cette recette sans gluten est parfaite pour ceux qui souhaitent savourer un dessert délicieux sans compromettre leur régime. Enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure chocolatée irrésistible !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 oeufs
- 50 grammes de farine de maïs
Ustensiles
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en veillant à ne pas brûler le chocolat.
Étape 3
Dans un saladier, battez le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
Étape 4
Incorporez la farine de maïs, puis ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu avec délicatesse.
Étape 5
Versez la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 20 minutes. Le centre doit rester légèrement fondant.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus coulant, retirez le fondant du four après seulement 18 minutes de cuisson.
Accord boisson
Pour un contraste parfait, accompagnez votre fondant d’un verre de lait d’amande vanillée ou d’un café serré.
L’info en plus
Le fondant au chocolat est un dessert prisé dans le monde entier, reconnu pour sa texture onctueuse et riche. Originaire de France, il a su conquérir les cœurs et les palais au-delà des frontières.
